Esta é a melhor altura para armazenar o feijão que pensa utilizar até ao próximo Verão de 2007.

Por ser um feijão novo, não está desidratado, coze mais depressa e causa menos flatulência.

É um alimento precioso para o coração, pelo seu alto teor em potássio.

É muito rico em fibras favorecendo o funcionamento intestinal.

É um legume que deu origem a pratos famosos em todo o mundo, desde a Fabada asturiana, ao Cassoulet francês, as Fèves au Lard do Québec, as feijoadas brasileiras e portuguesas, entre muitas outras